Рулетики из цукини с помидорами и сыром
- цукини — 2 шт.
- плавленый сыр Hochland сливочный — 200 гр.
- чеснок — 2 зубчика
- помидоры — 2 шт.
- соль по вкусу
- петрушка — 2 веточки
- укроп — 2 веточки
- сметана — 4 ст. л.
- растительное масло по вкусу
- листья салата для сервировки
Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки (чистить не нужно) толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 мин.
Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте нарезанные цукини с двух сторон. Выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Остудите.
Приготовьте начинку для рулетиков. Для этого плавленый сыр Hochland в ванночках соедините с давленым чесноком и сметаной. Все хорошо перемешайте.
Помидоры нарежьте продольными полосками. Зелень промойте, оборвите мелкие веточки.
Выожите полоски цукини на тарелку, на каждую полоску нанесите с одной стороны сырную смесь. На более широкий край положите полоску помидора и немного зелени. Аккуратно заверните рулетик и закрепите шпажкой.
Подавайте сочную яркую закуску на салатных листьях. Приятного аппетита!
в курсе новинок и конкурсов