Омлет в виде конвертика с сыром

Быстро взбейте яйца с солью, чтобы желтки смешались с белками.

В сковороде с антипригарным покрытием растопите на сильном огне сливочное масло. Вылейте яйца и жарьте 30 сек. 

Как только омлет загустеет снизу, а сверху еще будет жидким, проведите вилкой вдоль краев омлета, чтобы отделить их от сковороды.
 

Положите ломтик сыра в центр и загните на него края омлета с четырех сторон, чтобы получился конверт. Аккуратно переложите омлет на тарелку и сразу же подавайте.