Маковый пирог

В 100 граммах:

Калории

391

ккалории

Белки

6

грамм

Жиры

28

грамм

Углеводы

29

грамм

Время приготовления: 60 мин

Скачайте приложение Hochland и будьте всегда в курсе новинок и конкурсов

Ингредиенты

Творожный сыр Hochland для кулинарии – 360 г
Мука 250 г
Масло сливочное 125 г
Яйцо 1 шт.
Мак 100 г
Сливки 100 мл
Сахар 150 г
Лимон 1 шт
Молоко 100 мл
Сахар ванильный
Крахмал кукурузный
Вода
Сметана 500 г
Сахарная пудра
Соль

Время приготовления: 60 мин

В 100 граммах:

Калории

391

ккалории

Белки

6

грамм

Жиры

28

грамм

Углеводы

29

грамм

Приготовление

В миске смешать муку, мягкое масло и щепотку соли. Растереть в крошку и добавить 1 яйцо. Быстро замешать.
Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Воду в сотейнике довести до кипения. Выключить плиту и высыпать в кипяток мак. Закрыть сотейник крышкой и оставить набухать.
Творожный сыр Hochland для кулинарии смешать со сливками, сахаром, цедрой и соком половины лимона. Взбить.
Слить воду из мака и добавить 100 мл молока. Варить в течение 10 минут. Когда мак впитает почти всё молоко, выключить плиту и поставить смесь остывать.
Добавить в творожную начинку пакетик ванильного сахара, 1 ложку кукурузного крахмала и перемешать.
Добавить к смеси остывший мак.
Раскатать тесто и выложить в форму. Сформировать бортики.
Выложить начинку и запекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 40 минут.
Чтобы приготовить крем, смешать 500 г сметаны, измельченную в блендере половину лимона, 2 столовые ложки сахарной пудры. Перемешать до однородности.
Через 40 минут вынуть пирог из духовки. Выложить сверху сметанный крем и выпекать ещё 10 минут.
Подавать полностью остывшим.
Приятного аппетита!