Кабачково-сырные оладьи

Время приготовления: 30 мин

Скачайте приложение Hochland и будьте всегда в курсе новинок и конкурсов

Ингредиенты

1 упаковка (200 г) плавленого сливочного сыра «Хохланд»
500 г кабачков
1 небольшой пучок петрушки, кинзы или укропа (или смесь)
1 большое яйцо
4 ст. л. муки
1 ст. л. кукурузного крахмала
соль , свежемолотый черный перец
растительное или топленое масло для жарения

Время приготовления: 30 мин

Приготовление

Натрите кабачки на крупной терке, немного посолите и выложите в дуршлаг. Оставьте на 20 мин. – пусть стечет лишняя жидкость.

Мелко нарежьте зелень. Взбейте яйцо, смешайте со сливочным сыром. Соедините сырную массу с кабачками и зеленью.

Добавьте крахмал и муку, поперчите и тщательно перемешайте.

Разогрейте масло в большой толстодонной сковороде с антипригарным покрытием и выпекайте на среднем огне небольшие оладушки, выкладывая тесто ложкой. Жарьте примерно 2 мин. с одной стороны без крышки и 3 мин. – с другой, но уже под крышкой.

Готовые оладушки складывайте в глубокую миску под крышку. Подавайте горячими или остывшими.

Вам понравился рецепт?

Похожие рецепты

Подпишитесь на нашу рассылку и будьте всегда
в курсе новинок и конкурсов