Hochland

Hochland в мире производит
все самые популярные виды сыра

Плавленый сыр

Творожный сыр

Мягкий сыр

Твердые и полутвердые сыр

Творог/зерненый творог

Другие сыры

Ингредиенты

Для производства продукции Hochland используются только высококачественные ингредиенты, отвечающие всем современным требованиям безопасности.

Плавленый сыр Hochland

производится из классического твердого сыра, который расплавляется и герметично упаковывается.

Для сыра с дополнительными ингредиентами

используются отборные натуральные продукты - ветчина, бекон, салями и маринованные грибы.

Творожный сыр

производится из лучшего творога, созданного из свежего молока и сливок.

Производство творожного сыра

Творожный сыр Hochland изготавливается из свежего творога, молока и сливок

Молоко и сливки привозятся на завод Hochland

Перед использованием сырье тщательно проверяется по микробиологическим и физико-химическим показателям

Натуральное свежее молоко и сливки смешиваются, нагреваются и добавляется закваска. В результате чего получается натуральный жирный творог

Измельчаются натуральные ингредиенты — ветчина, грибы и тщательно перемешиваются с полученным творогом

Творог и натуральные ингредиенты (грибы, ветчина, зелень) дополнительно нагреваются – для придания консистенции творожного сыра, а также для обеспечения микробиологической безопасности готового продукта. После чего творожный сыр герметично упаковываются в различные форматы упаковки

Готовый продукт охлаждается в специальной термокамере

Производство плавленого сыра

Плавленый сыр Hochland изготавливается из настоящего натурального сыра

Сырье привозится на завод Hochland

Перед использованием сырье тщательно проверяется по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим показателям

Высококачественный полутвердый сыр измельчают и смешивают со сливочным маслом

Если производится сыр с добавками, то измельчаются натуральные ингредиенты - ветчина, овощи, грибы, зелень и добавляются в полученную сырную массу

В специальном котле все ингредиенты тщательно перемешиваются и нагреваются до температуры более 83 градусов пока весь сыр не расплавится

Плавленый сыр герметично упаковывается в различные форматы упаковки – ванночки, фольга, пленка

Готовый продукт охлаждают в специальной термокамере и перемещают на склад, чтобы в дальнейшем отправить его на прилавки магазинов