ингредиенты:
- Рыба горячего копчения – 400 г
- Творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 100 г
- Куриные яйца – 4 шт.
- Сливочный хрен – 3 ст. л.
- Твердый сыр – 80 г
- Грецкие орехи или пеканы – 80 г
- Кресс-салат – по вкусу
- Листья мяты
1
Разомните вилкой рыбное филе.
2
Отварите яйца, отделите белки от желтков, измельчите желтки до состояния мелкой крошки.
3
Натрите на средней терке яичные белки, смешайте с творожным кремом и хреном.
4
Слегка обжарьте орехи и измельчите их.
5
Натрите на средней терке твердый сыр.
6
Выкладывайте ингредиенты салата в бокал слоями – творожный сыр с белками и хреном, рыба, твердый сыр, орехи, творожный сыр с хреном. Посыпьте салат желтковой крошкой.
7
Украсьте блюдо кресс-салатом и листиком мяты.
